Apreder a cocinar


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Después de ver este corto video no podemos más que aceptar que todos somos capaces de aprender a cocinar.

El tratamiento de nuestro alimento merece un cultivo adecuado y en el mismo intervienen múltiples conocimientos que se integran en la buena cocina.

El arte culinario representa también una ciencia delicada donde intervienen conocimientos químicos y físicos, manejo de temperaturas, cocciones, reacciones químicas y otros fenómenos propios de los laboratorios y las cocinas.

La estética también está involucrada en la receta porque se conoce que “la comida entra por los ojos” y además, el equilibrio de los valores nutricionales le da, a los profesionales de la gastronomía, un aura científica.

Una cultura de los alimentos puede ser el punto de arranque para cualquier desorden gastronómico, metabólico o psicosomático, como los son la anorexia y la bulimia.

Llegar a la mesa y adquirir en forma placentera la energía que mantiene las funciones vitales del cuerpo y del pensamiento es lo menos que podemos desear.

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Acerca de INTEGRACIONISMO

Trabajo en mi pasión, la búsqueda de soluciones y de respuestas. Cuando estas preocupaciones son profundas. Las llamamos metafísica. Cuando hay que inventar una solución práctica, me gusta la ciencia
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Una respuesta a Apreder a cocinar

  1. GABRIEL dijo:

    Una creencia de la claridad de las formas y de las voluntades…

    Un paso profundo de lapso,
    Lo que somos es un total magno,
    Desfilamos por nosotros,
    Que hemos sido muchos.

    El otro curioso,
    Un ser peregrino que caminó.
    Que derrochase uno eso….
    ¿Sino a qué voy
    Cuando me observo como a un peregrino?

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